Ingredients:
- Hilsha fish- 1 (around 900 gm)
- Ripe sweet pineapple-1/2 (around 500 gm)
- Onion-2 medium(chopped)
- Green chili-7-8 pieces or your choice(slited from middle)
- Turmeric powder-1 ts+1 ts
- Cumin Powder-1 ts
- Garlic paste-1 Tbs
- Lemon juice-2 Tbs
- Mustered seed-3/4 ts(paste)
- Sugar-1 ts(optional)
- Oil-around 1 cup
- Salt-1 ts +1 ts or according to your taste
Procedure:
- Clean,cut and wash hilsa fish properly. Add 1 ts turmeric powder,1 ts salt and lemon juice to the fish. Mix gently and keep it for 10-15 minutes.
- Grate pineapple and set aside.
- Heat 1/2 cup oil in a pan. Fry fish both side lightly. Remove from the pan and set aside.
- Heat remaining oil in a large pan. Add onion and stir until tender. Add remaining turmeric powder, salt, garlic paste, green chili and cumin powder. Stir around 1 minute. Add pineapple and stir. Add 1 cup water and bring it to a boil. Add fish and cover the pan with lid. Cook until water almost evaporated.
- Then add mustered seed paste and sugar. Stir gently. Cook another 2-3 minutes and then turn off the heat.
- Serve Pineapple hilsha curry with white rice or khicuri.
Trung tâm kế toán Tại cầu giấy
ReplyDeleteTrung tâm kế toán Tại từ liêm
Trung tâm kế toán Tại thanh xuân
Trung tâm kế toán Tại hà đông
Trung tâm kế toán Tại long biên
Trung tâm kế toán Tại nguyễn chính thanh đống đa
Trung tâm kế toán Tại minh khai hai bà trưng
Trung tâm kế toán Tại bắc ninh
Trung tâm kế toán Tại hải phòng
Trung tâm kế toán Tại tphcm
Trung tâm kế toán Tại quận 3
Trung tâm kế toán Tại thủ đức
Trung tâm kế toán Tại đà nẵng
Trung tâm kế toán Tại biên hòa
Trung tâm kế toán Tại đồng nai
Trung tâm kế toán Tại nam định
Trung tâm kế toán Tại thái bình
Trung tâm kế toán Tại bắc giang
Trung tâm kế toán Tại vĩnh phúc
Trung tâm kế toán Tại thái nguyên
Trung tâm kế toán Tại quảng ninh
Trung tâm kế toán Tại hải dương
Trung tâm kế toán Tại hưng yên
Trung tâm kế toán Tại hà nam
Trung tâm kế toán Tại ninh bình
Trung tâm kế toán Tại nghệ an
Trung tâm kế toán Tại vũng tàu