Golap Pitha

Fish Shami Kabab

Chomchom

Orange Chiffon Cake

Tuesday, May 10, 2011

Snake Gourd Fry/Chichinga Vaji(চিচিঙ্গা ভাজি)

Ingredients:
  1. Snake gourd/Cicinga-2 
  2. Egg-2(beaten)
  3. Onion-1 medium(chopped)
  4. Green chili-5-6 pieces
  5. Turmeric powder-1/2 ts
  6. Salt-3/4 ts or according to your taste
Procedure:
  1. Wash and peel/scrape the outer skin of snake gourd /chichinga with a knife. Slice thinly.(remove seeds)
  2.  Heat oil in a pan. Add onion and stir until tender. Add chichinga and the rest of the ingredients except egg. Stir and mix well all of them. Cover the pan with a lid and cook in medium heat until tender.
  3. Add beaten egg. Stir around 2-3 minutes. Remove from the pan.
  4. Enjoy with plain rice or roti.

    3 comments:

    1. I cooked the dish and it came out better than any Chichinga bhaji I have eaten before. I am posting a photo link of the dish below. Thank you for the recipe.
      https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10153389386580531&l=b2c46fc4dc

      ReplyDelete
    2. Hi Pavel,
      Thank you for your nice comment and picture.

      ReplyDelete
    3. Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại cầu giấy
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại từ liêm
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại thanh xuân
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại hà đông
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại long biên
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại nguyễn chính thanh đống đa
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại minh khai hai bà trưng
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại bắc ninh
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại hải phòng
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại tphcm
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại quận 3
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại thủ đức
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại đà nẵng
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại biên hòa
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại đồng nai
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại nam định
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại thái bình
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại bắc giang
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại vĩnh phúc
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại thái nguyên
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại quảng ninh
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại hải dương
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại hưng yên
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại hà nam
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại ninh bình
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại nghệ an
      Trung tâm đào tạo kế toán thực hành Tại vũng tàu
      hoc chung chi ke toan

      ReplyDelete