Golap Pitha

Fish Shami Kabab

Chomchom

Orange Chiffon Cake

Tuesday, May 17, 2011

Chicken Roast

Ingredients:
  1. Chicken-1 (600 gm)
  2. Onion-1 and 1/2 cup(chopped)
  3. Onion paste-1 Tbs
  4. Plain yogurt- 3 Tbs
  5. Ginger paste-1 ts
  6. Garlic paste-1 ts
  7. Cumin powder-1 ts
  8. Coriander powder-1 ts
  9. Mace powder(joitri)-less than 1/2 ts
  10. Cardamom- 4-5 pcs
  11. Cinnamon-3 sticks
  12. Green chili- 6 pcs
  13. Sugar-1 ts
  14. Salt-1 ts or your choice
  15. Oil around-1 and 1/2 cup
Procedure:
  1. Cut the chicken into 4 pieces,wash and drain water.
  2. Add all powder and paste ingredients, salt and plain yogurt to the chicken. Keep it for marinate around 1 hour.
  3. Heat 1 cup oil in a pan and fry chicken lightly.
  4. Heat around 1/2 cup oil in a pan and add chopped onion,cinnamon and cardamom. Fry onion until it become deep golden brown. Add remaining marinated paste and stir. Add fried chicken to it and stir until oil comes out by the side of the pan.
  5. Add 1 cup water and cook it in medium heat. After 5 min add sugar and green chilli.
  6. Cook until gravy become thick.
  7. Turn off heat and serve with pulao.

11 comments:

  1. As salamu alaikum.

    I tried my first ever chicken curry following this recipe. It went fine though I made some mistakes. But as a first shot, it was not bad at all. It reminded me the taste of 'Star Kabab's chicken jhal fry' a bit. Thanks for the recipe. Jazak Allah.

    Wassalam.

    -Moudud (Univ. of Notre Dame).

    ReplyDelete
    Replies
    1. WARNING!

      There’s JUST ONE REASON you might fail on the Paleo Diet and it has everything to do with your ability to make delicious food, FAST.

      But now, with this stunningly simple cookbook I’ll show you how to cook savory, mouth-watering meals in minutes for some of the busiest Paleo eaters in the world...

      For more info please click on the following link: How To Cooking

      Talk soon.

      Delete
  2. Thank you so much and we are glad to know that you liked our recipe.

    ReplyDelete
  3. Hi! Thank you for your website! I am an American woman married to a Bangladeshi man. His family have taught me some cooking, but not a lot and I wanted to surprise him.
    He came home to tuna kebabs, chicken roast, palau,begun bhaji, rosgulla and rasmali. He is in heaven. And your recipes create exactly the dishes we have at his family's.
    Thank you, thank you, thank you!!

    ReplyDelete
  4. Hi,
    Thank you soooooooo much. We are very happy to know that you love our blog that much and appreciation from our viewers are an inspiration to us....:)
    Thanks again.

    ReplyDelete
  5. Hi,

    Where can I buy the mace powder? Do I have to use that for this recipe?

    Thank you!

    ReplyDelete
  6. Hi,
    You can find mace in regular grocery store spices section. I found mine at Walmart and Miejers.

    ReplyDelete
  7. Hi, Thank you for the recipie. You can use Radhuni chicken roast Masala instead.

    ReplyDelete
  8. WARNING!

    There’s JUST ONE REASON you might fail on the Paleo Diet and it has everything to do with your ability to make delicious food, FAST.

    But now, with this stunningly simple cookbook I’ll show you how to cook savory, mouth-watering meals in minutes for some of the busiest Paleo eaters in the world...

    For more info please click on the following link: How To Cooking

    Talk soon.

    ReplyDelete
  9. dịch vụ kế toán thuế tại mỹ đức
    dịch vụ kế toán thuế tại thanh oai
    dịch vụ kế toán thuế tại đan phượng
    dịch vụ kế toán thuế tại quốc oai
    dịch vụ kế toán thuế tại phú thọ
    dịch vụ kế toán thuế tại sóc sơn
    dịch vụ kế toán thuế tại nhà bè
    dịch vụ kế toán thuế tại cần giờ
    dịch vụ kế toán thuế tại hóc môn
    dịch vụ kế toán thuế tại củ chi
    dịch vụ kế toán thuế tại bình chánh
    dịch vụ kế toán thuế tại bình dương
    dịch vụ kế toán thuế tại biên hòa
    dịch vụ kế toán thuế tại huế
    dịch vụ kế toán thuế tại đà nẵng
    dịch vụ kế toán thuế tại hưng yên
    dịch vụ kế toán thuế tại vĩnh phúc
    dịch vụ kế toán thuế tại phú thọ
    dịch vụ kế toán thuế tại hải dương
    dịch vụ kế toán thuế tại quảng ninh
    dịch vụ kế toán thuế tại thái bình
    dịch vụ kế toán thuế tại bắc giang
    dịch vụ kế toán thuế tại thái nguyên
    dịch vụ kế toán thuế tại nam định
    dịch vụ kế toán thuế tại thanh hóa
    dịch vụ kế toán thuế tại hà nam
    dịch vụ kế toán thuế tại ninh bình
    dịch vụ kế toán thuế tại hà tĩnh
    dịch vụ kế toán thuế tại nghệ an
    dịch vụ kế toán thuế trọn gói
    dịch vụ kế toán thuế trọn gói tại quận cầu giấy
    dịch vụ kế toán thuế trọn gói tại quận tại từ liêm
    dịch vụ kế toán thuế trọn gói tại quận thanh xuân
    dịch vụ kế toán thuế trọn gói tại quận hà đông
    dịch vụ kế toán thuế trọn gói tại quận long biên
    dịch vụ kế toán thuế trọn gói tại quận đống đa
    Dịch vụ làm báo cáo tài chính tại quận đống đa

    ReplyDelete